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SIGILLO

 

a cura dell'Archimandrita Antonio Scordino




 

SIGILLO                 

Di legno (oggi, purtroppo, anche di plastica) permette di imprimere sull’impasto del pane \ pròsforo almeno un quadrato (l’Agnello) con la scritta ΙΣ (Gesù) ΧΣ (Cristo) ΝΙΚΑ (vince). Per una migliore “resa” si consiglia d’imprimere il sigillo immediatamente prima d’infornare e di bucherellare la forma (fuoriuscendo l’aria, il pane non gonfia eccessivamente e soprattutto non si creano bolle all’interno).

 

 


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